테라큐민 커큐민 성분 효능 단점 섭취 방법 부작용

테라큐민(Turmeric)과 커큐민(Curcumin)은 식물인 우리가 흔히 알고 있는 강황에서 추출되는 분말 형태로 체내 흡수율을 높인 커큐민 원료의 이름입니다.강황은 예로부터 향신료 뿐만 아니라 민간요법으로 사용된 건강식품으로 현대에 와선 우리 몸 곳곳에 이로운 효과가 속속 밝혀지며 타임즈에서 슈퍼 푸드로 선정되는 등 많은 사람들이 선호하는 건강 식품 중 하나 입니다. 커큐민(Curcumin)은 테라큐민 내에 포함된 주요 활성 성분으로 항산화 및 항염증 작용을 가지고 있으며,다양한 생체 활성화와 건강상의 이점을 갖춘 강력한 항산화제로 알려져 있습니다.

이 시간에는 테라큐민과 커큐민 성분 및 효과 단점은 무엇인지 알아보겠습니다.

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테라큐민과 커큐민 성분과 효능

테라큐민(Turmeric)은 다양한 건강 상의 이점을 제공하는 것으로 알려져 있습니다.그 중에서도 가장 잘 알려진 효능은 커큐민(Curcumin)이라는 주요 활성 성분에 기인합니다.

다음은 테라큐민 및 커큐민의 주요 성분과 효능에 대한 설명입니다.

1.항산화 작용: 커큐민은 강력한 항산화 작용을 가지고 있어 자유 라디칼과 산화 스트레스로부터 세포를 보호합니다.

자유 라디칼(Free radicals)은 화학적으로 말하면 하나 이상의 비 결합 전자를 가진 분자입니다.이러한 비 결합 전자는 불안정하며 다른 분자와 상호 작용하여 화학반응을 일으킬 수 있습니다.

일반적으로 산소가 참여하는 화학반응에서 자유 라디칼이 생성됩니다.자유라디칼은 산소 자유 라디칼로 알려진 것들이 가장 잘 알려져 있습니다.

산소 자유 라디칼은 천연적인 생리적 과정인 호흡과 산화에 의해 발생할 수 있으며,외부 요인(예:공기 오염,햇빛,담배 연기 등)에 의해서도 형성될 수 있습니다.

자유 라디칼은 세포 내외에서 다양한 생체 분자와 상호 작용할 수 있으며,다음과 같은 영향을 줄 수 있습니다.

-산화 스트레스: 자유 라디칼은 세포 내의 산소 소비 및 에너지 생성과 관련된 공정에서 생성되는 부산물입니다.

너무 많은 양의 자유 라디칼이 형성되거나 항산화 방어 체계가 약화되면 세포 손상과 염증을 초래할 수 있는 산화 스트레스 상태가 발생합니다.

-세포 손상: 자유 라디칼은 DNA,단백질,지질 등의 세포 구성 요소와 상호 작용하여 손상을 초래할 수 있습니다.이는 유존 정보 변형,단백질 기능 저하 및 지질 막 피팅 등에 영향을 줄 수 있습니다.

-만성 질환 위험:지속적인 산화 스트레스와 관련된 자유 라디칼의 공격은 심각한 경우 만성 질환(예:심혈관 질환,암,당뇨병)의 위험을 증가 시킬 수 있습니다.

-면역 조절 및 관여:일부 경우에는 면역 시스템이 자유 라디칼을 생성하여 병원체를 제거하는 역할을 할 수도 있지만,너무 많아지면 면역 조절 및 관여로 인해 면역 기능에 부정적인 영향을 줄 수도 있습니다.

중요한 점은 모든 자유 라디칼이 해로운 것 만은 아니라는 점입니다.일부 경우에는 용도가 이는 것처럼 몇몇 필요한 생리 작용에 참여하기도 합니다 .그러나 지나치게 축적되거나 균형이 깨진 경우 건강 문제를 초래할 가능성이 있다는 것입니다.

2.함영증 작용: 커큐민은 엽산 수용체 등 여러 생체 신호 경로에 영향을 주어 엽산 수용체에 의해 유발되는 염증 반응을 억제할 수 있습니다.이는 만성 염증 질환의 개선과 관련될 수 있습니다.

3.면역 조절: 커큐민은 면역 시스템의 조절에도 영향을 줄 수 있으며,면역 반응 조절과 관련된 여러 단백질 및 유전자 발현 변화를 유도할 수 있습니다.

4.관절 건강 지원:일부 연구는 커큐민이 관절 건강에 긍정적인 영향을 줄 수 있다는 것을 제안하고 있습니다. 커큐민은 관절 내 염증 억제와 연골 보호 기능으로 인해 관절 통증 완화와 운동 기능 개선에 도움이 될 수 있습니다.

5.소화 개선: 테라큐민은 소화를 촉진하고 위장 건강을 지원하는데 도움이 됩니다.이는 소화 효소 분비를 증가 시켜 식사 후 소화 문제나 위장 불쾌감 완화에 도움이 됩니다.

6.대사 지원: 일부 연구 결과,커뮤민이 탄수화물 대사와 지방 대사에 영향을 준다는 것이 나왔으며,혈당 조절 다운 및 혈중 지질 프로 파일 개선과 관련될 수 있다는 가능성이 제기되고 있습니다.

커큐민 단점

커큐민은 아무리 많이 섭취를 한다 해도 체내 흡수력과 불용성에 관련된 몇 가지 단점이 있습니다.다음은 커큐민의 단점에 대한 설명입니다.

1.낮은 체내 흡수력 :커큐민은 자체적으로 체내에서 흡수되기 어려운 성질을 가지고 있습니다.소화 과정에서 소장으로 이동할 때,커큐민은 산성 환경과 소화 효소의 영향을 받아 분해되고 대부분 배설될 수 있습니다.이로 인해 실제로 체내에서 유효한 농도로 유지되기 어렵습니다.

2.불용성: 커큐민은 수용성이 낮아서 물에 잘 용해되지 않습니다.이는 약물 전달 및 체내 흡수를 제한하는 요인 중 하나입니다.

3.급속한 대사:일부 연구는 커큐민이 간에서 빠르게 대사 되어 비교적 짧은 시간 동안 유효한 형태로 유지 될 수 없다는 것을 제안하고 있습니다.

4.생체 장벽 극복: 커큐민의 생체 장벽(생체막)을 통과하는 것도 도전적인 과정입니다.생체 장벽은 혈관 내부와 조직 사이를 구분하여 외부 성분의 침투를 제어하는 역할을 합니다.

위와 같은 단점들로 인해,일반적으로 순수한 커큐민의 경우 섭취만으로는 충분한 혜택을 얻기 어렵다고 여겨집니다.

그러나 이러한 문제를 해결하기 위해 다양한 방법들이 개발되었습니다.예를 들면:

-바이오학적 가용성 개선:커큐민의 체내 흡수율을 증가시키기 위해 바이오학적 가용성 개선 기술과 함께 복합화된 형태로 사용됩니다.

-지방 용매화 및 나노입자 기술:지방 용매화나 나노입자 기술 등의 방법을 사용하여 용해도와 안정성을 개선하여 체내 흡수율을 증가시킬 수 있습니다.

-파이토소체 전달 시스템: 파이토소체 전달 시스템(phytosome delivery system)등 다양한 전달 시스템도 개발되어 체내 흡수율을 최대화 할 수 있는 방법 중 하나입니다.

커큐민 대체 음식

커큐민은 강황의 추출물로 다른 음식으로 대체하기는 어렵지만,커큐민과 유사한 항산화 및 항염증 효과를 가진 다른 식품이 있습니다.이러한 음식들을 포함하여 건강을 지원할 수 있습니다.

1.생강(Ginger):생강은 커큐민과 비슷한 항산화 및 항영증 특성을 가지고 있습니다.생강은 신선하게 섭취하거나 차,주스,요리 등에 사용할수 있습니다.

2.천도복숭아(Tart cherries):천도 복숭아는 강력한 항산화 물질인 안토시아닌((Anthocyanin)을 함유하고 있어 염증 감소와 관련된 이점을 제공합니다.

3.파슬리(Parsley):파슬리는 비타민C와 카로티노이드를 포함하여 강력한 항산화 작용을 가지고 있으며,요리나 샐러드에 추가하여 섭취할 수 있습니다.

4. 베타카로틴이 풍부한 고구마(Sweet potatoes):베타카로틴은 강력한 항산화 작용을 가진 영양소입니다. 고구마는 베타카로틴의 좋은 출처 중 하나입니다.

5.녹차:녹차에는 카테킨이라는 화합물이 풍부하게 함유되어 있으며,강력한 항산화 및 항염증 작용을 가집니다.

6.올리브오일(Olive oil):올리브 오일에는 폴리페놀류가 많이 포함되어 있어 항산화 및 항염증 작용을 할 수 있습니다.

7.코코아(Cocoa):코코아에는 폴리페놀류와 프라벤타인 등의 화합물이 함유되어 있는데,이들은 강력한 항산화 작용과 혈액 순환 개선에 도움이 됩니다.

위의 음식들은 커큐민과 유사한 건강상의 이점을 제공할 수 있는 선택적인 대체법으로서 고려됩니다.그러나 중요한 점은 개별적인 상황과 건강 상태에 따라 의료 전문가와 상담하여 적절하게 선택하는 것입니다.

커큐민 섭취 방법

커큐민을 효과적으로 섭취하기 위해 몇 가지 방법을 고려할 수 있습니다.다음은 커큐민을 섭취하는 몇 가지 일반적인 방법입니다.

1.테라큐민 보충제:커큐민 보충제는 커큐민을 농축하여 캡슐 형태로 제공합니다.이는 일상적인 식단에서 충분한 양의 커큐민을 섭취하기 어려운 경우에 유용합니다.하지만 품질과 함량에 주의하여 신뢰할 수 있는 제조업체에서 구매하는 것이 중요합니다.

2.건조한 강황 분말 가루 형태:건조된 강황 가루 분말은 다양한 요리나 음료에 첨가하여 사용할 수 있습니다. 예들들어,스무디,차,주스,요리등에 적절량을 추가하면 됩니다.

3.황금우유(Golden milk):황금 우유는 인도 전통 음료로서 우유와 함꼐 생강,검은 후추 및 기타 향신료와 결합하여 만들어집니다.이 음료에는 커큐민이 포함되어 있으며,항산화 및 항염증 작용을 도울 수 있습니다.

4.황금차(Turmeric tea):황금 차는 뜨거운 물에 건조된 우리 고추를 넣고 추출하여 만든 음료입니다.약간의 꿀이나 자몽 주스를 첨가해서 맛을 개선시킬 수도 있습니다.

5.조리 시 사용:요리에서도 커큐민을 사용할 수있습니다.예를 들어 카레,볶음밥,스튜등 다양한 요리에 소량의 커큐민 가루를 첨가하여 맛과 건강상의 이점을 동시에 누릴 수 있습니다.

6.오메가-3 지방산:오메가 3지방산은 식물성 기름 해조류 및 물고기 등에서 얻을수 있는 중요한 지방산으로 커큐민과 함께 섭취할시 상호 작용하여 건강에 도움을 줄수 있습니다.

7.검정 후추(Black pepper):검정 후추에는 파이페린(piperine)이라는 성분이 커큐민의 체내 흡수율을 증가 시키는데 도움을 줍니다.따라서 검정 후추와 복용하면 커큐민의 생체 이용성이 개선될 수 있습니다.

커큐민 부작용

일반적으로 커큐민은 일반적인 사용 용도에서 안전하게 복용될 수 있습니다. 그러나 과도한 섭취 또는 장기간 과다 복용할 경우 부작용이 발생할 수 있습니다. 다음은 커큐민의 잠재적인 부작용 몇 가지입니다:

1.위장 문제: 일부 사람들은 커큐민을 복용할 때 소화 장애, 메스꺼움, 설사 또는 복통과 같은 위장 문제를 경험할 수 있습니다.

2.알레르기 반응: 드물지만, 커큐민에 알레르기 반응을 보일 수 있는 사람들도 있습니다. 피부 발진, 가려움증, 발열 등의 증상이 나타날 수 있으며, 심각한 경우 아나필락시스(과민 반응)가 발생할 수도 있습니다.

3.혈액 응고 저하: 커큐민은 혈액 응고를 억제하는 작용을 가질 수 있으며, 이로 인해 골관상동맥 질환 또는 항응고 치료를 받는 환자에게 영향을 줄 수 있습니다.

4.간독성: 매우 고용량으로 오랜 기간 동안 복용하는 경우 간독성이 발생할 가능성이 있다는 연구 결과가 제시되었습니다. 하지만 보통 권장 용량 범위 내에서 사용하는 한 간독성의 위험이 매우 낮아집니다.

5.상호작용: 일부 약물과 상호작용하여 효능이 변화하거나 부작용을 유발할 가능성이 있으므로 다른 약물과 함께 사용하기 전에 의료 전문가와 상담하는 것이 중요합니다.

중요한 점은 개별적인 참여자의 건강 상태와 개인 차이에 따라 부작용의 정도와 가능성이 달라질 수 있다는 것입니다.

이 시간에는 커큐민의 다양한 이점들로 인해 많은 사람들이 건강 유지와 질병 예방에 커큐민 보충제나 식단에서 활용하고 있는 점을 설명했습니다.이밖에도 관절염증 관리,면역 시스템 지원 및 일부 연구 결과에 따르면 커큐민 섭취는 인지 기능과 기억력 개선에 도움이 될 수 있다는 것이 보고되고 있습니다.

 

 

 

 

 

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